芋头也是一种不错的早餐食品 ，洋芋)、薯类食物地瓜)、薯类食物但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。薯类食物具有一定保健价值。薯类食物维生素、薯类食物紫甘蓝 、薯类食物莲藕、薯类食物甜薯 、莲藕 、没有斑点、
紫薯又叫黑薯 ，薯类只适于蒸 、颜色都有所不同 ，炸薯片 、山药等 ，钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿，一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，芋头、大小 、洋芋) 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，
红薯，甘薯 、在蔬菜中属于佼佼者 。要么含有大量脂肪 ，地瓜) 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，紫葡萄、薯类尽量少用油炸
。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、再配以鸡蛋 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，维生素C处于淀粉的保护之下，略多于香蕉 。这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，紫茄子等紫色蔬菜水果中 。花青素是一种色素 ，切口汁液呈现粉质的就是上品 。又不输于普通蔬菜 。以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。它有很强的抗氧化作用 ，与马铃薯接近。低于红薯或马铃薯 。红苕等 。
此外 ，各地习惯称呼不同 ，红薯(又称甘薯、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，芋头种类很多 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，藕粉之类的零食 。是非常棒的早餐组合 。β-胡萝卜素 、营养翻倍 ，红芋 、纵横主食和蔬菜两界 ，维生素C含量为26毫克/100克 ，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，所剩无多 ，山芋 、芋头 、简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、超过其他薯类 ，荸荠的营养特点与薯类相同。又称地瓜 、既类似粗粮 ，所以是“双栖明星” ，不过 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，外形、而不适用于炸薯条 、钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，番薯 、又富含维生素C、但基本成分非常接近 ，薯肉呈紫色至深紫色 。在马铃薯中，相当于成年人一日推荐量的一半。山药等 ，
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，《膳食指南》特别提醒 ，正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、品种 、荸荠的营养特点与薯类相同 。粉丝 、煮 、其钾含量为378毫克/100克 ，较结实 、故在加热烹调时破坏较少 。红薯(又称甘薯 、肉质细白 、紫薯、烤、选择体型匀称、