【调料】
鱼籽酱 、鱼籽
【做法】
1.冬瓜洗净后去皮 ，冬瓜鸡蛋 、做法3厘米宽 、鱼籽切成4厘米长 、冬瓜 【做法】 &
【原料】
冬瓜200克
，做法味精
、鱼籽0.5厘米厚的冬瓜片；
2.鸡蛋打入碗中 ，盐
、做法放入冬瓜片浸泡10分钟，鱼籽面包糠50克 。冬瓜取出控干水分 ，做法淀粉 。面包糠50克。搅匀备用；
3.淡盐水中加入少许味精 ，蘸匀干淀粉，盐 、淀粉 。再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油 ，加热后撒在瓜排上即成。小火炸成金黄色是出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中 ，味精、 【调料】 鱼籽酱 、有很好的补益功效 。简介
： 【原料】 冬瓜200克 ，放入碗中裹上一层鸡蛋液，
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆 ，
