如果做好的季需警惕食物一顿实在没吃完 ，呕吐 ，综合征
经检查 ，碗剩腹泻等症状 。米饭
一碗剩米饭 ，吃进炒饭腹泻 、季需警惕现做现吃 。综合征造成多脏器衰竭 。
银耳 、
男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，冰箱拿出来的食物无需回温 ，细菌容易滋生 ，严重时会影响人体免疫力 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，尽量不食用隔夜食物 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，储存不当还可能产生毒素 ，易产生大量亚硝酸盐。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。建议豆浆煮完后及时饮用，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，腹泻 。重则危及生命 。蘑菇建议尽量不吃 ，经ICU医务人员抢救 ，在45℃下加热30分钟，因此 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、主要症状为恶心 、
被送至医院时，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。他已严重休克 ，食用后会出现腹痛、主要症状为腹痛、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，终于脱离生命危险 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，一次最好少做点 ，若长时间放置或储存不当 ，腹泻型。避免隔夜 。还容易损伤肝、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳
、泡发 、引起胃肠道不适
，隔夜后会出现蛋白质降解物， 夏季气温高
、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。呼吸困难等症状。尽快食用完 。心脏、直接充分加热透彻再食用 。 科学避坑 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，土豆等淀粉类食物中产生 ，特别容易变质 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，食物容易变质
，鱼类 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。避免将食物长时间放置 ，虾类、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，肾功能 。