3 、特色加入葱头丝炒香 。惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎
夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色排骨洗净斩件备用 。惹味不用再另放盐 。菜葱7、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。排骨煎出油后 ，惹味出油太少，菜葱准备好材料 。油煎
材料 ：排骨750克 、盖上锅盖 ，排骨爆香出油后 ，要加油入 。
2 、炒均后。生葱头切丝备用 。如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、
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9 、加入蚝油 ，糖适量、
4 、蚝油已经够咸味了，加入水大火烧开 。放白糖炒糖色 。烧热锅 ，
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