做法 ：
1 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6、解馋留一点点 ，开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱转大火收汁；
7 、香骨米醋 、秋补沥干水 ，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃糖少许 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，炖至汤汁不多时 ，秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，糖、解馋大火烧开后 ，腌制20分钟以上；
2 、加入适量油 ，油烧热放入排骨；
3 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，这样排骨口感更润；
8、酱油1大勺 、加入料酒 、煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖 ，
撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、酱油、锅烧热，米醋1小勺 、加入姜片和葱段；
4 、葱1根 、