再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄生抽5克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精 、拌黄香油20克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄拌匀 ，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉胡椒粉适量 、

　　原料 ：黄瓜两根、

镇江香醋30克、镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、香油20克、白糖两大勺 、蒜末适量 、