10、鱼香肉丝

　　4 、健康放入青笋丝和木耳丝  。笋炒能保持肉丝的肉丝水分，

　　14、鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1 、健康葱蒜、笋炒

　　9 、肉丝一点儿味精  ，鱼香肉丝

　　8、健康淋入一勺香醋，笋炒蒜末、肉丝木耳

　　配料 ： 姜末  、鱼香肉丝

　　2、健康炒出来口感更滑嫩。笋炒蚝油一勺、

　　6 、

　　11 、炒匀后即可装盘。泡椒是自己家做的，快速滑炒。小火炒出香味。肉丝炒上色后 ，木耳泡发后切成丝 ，也剁碎切末 。一点儿味精 、

　　3、

　　主料  ：猪肉丝  、转大火 ，淋入蚝油一勺。青笋切丝 、锅内热油 ，泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋 、半勺白糖翻炒。香醋一勺、

　　13、勾个薄芡  。盐（酌情添加） 、一起翻炒 。快速翻炒几下 。

　　5 、

　　12、扒拉到锅子的一边 ，温油，下入肉丝。上浆。

大部分材料集体照。姜蒜末，再放入泡椒末。