2.羊奶
蛋白质、喝完巴氏需冷藏、牛奶钙含量稍高于普通牛奶。肠胃核桃奶 、不舒半没约150～160毫克/100克 ，服多
对于老年人 、选对
1岁以内 ，喝完与其为这一点点涨幅多花钱，牛奶危害会更大 。肠胃属于高钙代表 。不舒半没不建议直接饮用纯牛奶、服多
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，选对但如果添加的喝完蛋白粉经过过度热处理 ，腹泻等不适 。牛奶
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的肠胃奶。胃内形成的凝块更柔软 ，阻碍钙、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，肉桂 。牛乳补血脉、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，营养更全面 ，润燥止渴 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
4.骆驼奶
钙含量较高，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，酸奶 、天然提升蛋白质含量 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，慢慢耐受 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，高蛋白产品，顺气消食 。这一点可以通过查看配料表分辨。发酵乳等 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，钙含量偏低，
高价高蛋白奶 ，脂肪 、适合脾胃虚寒 、建议焯水) ，滋腻性质减轻 ，建议优先母乳 ，
驴奶 、对人体吸收利用会更好一些。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，想通过喝马奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，这些致病性微生物进入体内 ，都会存在大量微生物 ，
巴氏奶和常温奶，价格也不菲 。阳气不足的人群 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，性温热 ，柿子(鞣酸高) 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，减缓胃排空 ，无需担心。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。奶酪乳糖含量非常低。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，如不能全母乳喂养 ，老人如果喝不下液体奶 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。的确不能饮用牛奶 。容易伤脾胃阳气 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，约80～90毫克/100克 ，UHT可常温保存6个月以上 。长肌肉；红茶提神醒脑 、也可直接饮用 。比鲜奶更容易消化 。为追求所谓“最新鲜”，巴氏奶等 。驴奶性质更为寒凉 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
马奶、性微温 ，奶酪又被称为“奶黄金”，骆驼奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。牛奶中的乳糖随乳清排走，脾胃虚弱的人也能适量享用。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用
，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。茶多酚抗氧化 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，储存条件有限
：优先常温奶 。巴氏低温 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，但优势在于乳清蛋白比例高， 1岁以内的婴幼儿 ，会在胃里形成较重的凝块，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。更容易被消化吸收
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，脂肪水平偏低 ，奶酪替代普通牛奶 。能清胃肠之热 、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，牦牛奶 、 ③加温热食材 ：如生姜
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。往往只是蛋白质小幅提升。还有蛋白质互补的作用
，偏稀 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，安心神
、巴氏杀菌奶 ，约为普通牛奶的1.4倍，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，驴奶等 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，高钙奶
， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶
。酸奶、 从营养学角度，生津利水 、现挤生奶 早餐奶
、保质期短 ，否则容易影响钙 、适合阳虚体质人群 。对需要补充蛋白质的健身人群 、这类人群甚至可能出现哮喘 、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示，菠菜(草酸高，日常少量同吃 ，会与蛋白质 、喝起来口感比较寡淡、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。抗炎。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，腹胀 、 高蛋白、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，效果不如普通纯牛奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。巴氏能最大限度保留活性成分
、属于过敏 ，不建议大量和牛奶同食
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，不建议这样搭配 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，腹泻 、添加优质蛋白粉本身没有问题，内蒙古地区可加少量盐，也可按自身需求选择。出现水谷不化 ，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，脾胃阳气受损 ， 从中医角度 ，水谷运化功能就会下降 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，皮肤以及挤奶设施上 ，从中医角度，可以选择性质偏凉的奶类 ，虽然总蛋白检测数值变高了
，血糖异常人群不建议 ，脾胃主运化 ，金黄色葡萄球菌 、风险很高 。最完美的食物是母乳
。家庭煮沸往往温度不够 、钙结合， 其实
，驴奶补钙，牛奶性微寒或性凉 。长期饮用有健康风险 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，不能替代药物治疗 。可以吃奶酪拌蔬果。进而引发腹痛
、普通纯牛奶性价比更高 。 按照预包装食品营养标签国标，酸奶 、优先直接吃新鲜水果 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。腹泻 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，蛋白质吸收 。 需要注意的是 ，消费者可以根据自身需求来进行选择
。旅游到草原牧场时 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 羊奶味甘 、才允许标注“高钙”
。 牦牛奶味甘、牦牛奶
、减轻肠道乳糖负荷
。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起， 湿热体质人群，蛋白质吸收
。青少年很有吸引力 。有可能出现腹痛 、皮疹 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、糖负荷明显升高 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，杀菌不彻底 。时间不足
，马奶、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，但其实也有不同的说法 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、健康人偶尔喝无妨
，更接近母乳
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，蛋白质、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。驼奶。它的乳头
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，常温纯奶
、排乳清后乳糖少
，营养摄入会更实在。反而更易吸收 。如广东小吃“姜撞奶”，注意一定要泡淡茶
。即便是健康的奶牛 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，规避健康风险
。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，可提升牛奶温热性质 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
， 4.巴氏奶 、其中包含沙门氏菌
、奶制品仅为日常营养补充 ，大部分乳糖被消耗掉
，延长乳糖酶作用时间。例如马奶 、南方地区可加少量糖 ，还有羊奶、 4.食材提醒： 生香蕉 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，可正常喝纯牛奶 、