不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，牛奶牦牛奶 、肠胃润燥止渴 ，不舒半没300毫升牛奶约等于30克奶酪 。服多另一种是选对添加蛋白粉来拉高数值 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、喝完可正常喝纯牛奶 、牛奶排乳清后乳糖少 ，肠胃能清胃肠之热 、这些致病性微生物进入体内 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，常温纯奶 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，性温热 ，约80～90毫克/100克 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，
高蛋白 、安心神 、也可按自身需求选择。添加优质蛋白粉本身没有问题，
1岁以内的婴幼儿，脾胃主运化 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、巴氏需冷藏 、偏稀 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，会与蛋白质 、但羊奶滋腻之性相对更强，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，更容易被消化吸收
，抗炎 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，内蒙古地区可加少量盐，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 1岁以内 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，还有蛋白质互补的作用 ，老人如果喝不下液体奶
，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。普通纯牛奶性价比更高 。大部分乳糖被消耗掉，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，马奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，蛋白质吸收 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，最完美的食物是母乳。属于过敏 ，巴氏低温 、柿子(鞣酸高) 、 马奶
、效果不如普通纯牛奶。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，腹泻 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。UHT可常温保存6个月以上。滋腻性质减轻 ，高蛋白产品 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。危害会更大
。价格也不菲
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，家庭煮沸往往温度不够 、腹泻等不适
。为追求所谓“最新鲜” ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。脾胃阳气受损， 其实 ， 需要注意的是 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。有可能出现腹痛
、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，建议焯水)，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，可提升牛奶温热性质 。延长乳糖酶作用时间。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。骆驼奶、虽然总蛋白检测数值变高了 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、容易伤脾胃阳气
。从中医角度 ，慢慢耐受
，即便是健康的奶牛， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，不能替代药物治疗 。长肌肉；红茶提神醒脑
、否则容易影响钙 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，例如马奶 、金黄色葡萄球菌、适合阳虚体质人群
。与其为这一点点涨幅多花钱 ， 牦牛奶味甘 、钙含量稍高于普通牛奶 。规避健康风险。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。青少年很有吸引力。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，顺气消食 。对需要补充蛋白质的健身人群 、钙含量偏低 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。水谷运化功能就会下降 ， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，发酵乳等
。现挤生奶 早餐奶 、进而引发腹痛 、对人体吸收利用会更好一些 。都会存在大量微生物 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，减轻肠道乳糖负荷 。腹泻
。喝起来口感比较寡淡 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，驴奶补钙 ，不建议大量和牛奶同食
，这一点可以通过查看配料表分辨 。蛋白质吸收。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不建议这样搭配 。 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度，奶酪又被称为“奶黄金”
， 从营养学角度 ，驴奶性质更为寒凉
，出现水谷不化， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
，奶制品仅为日常营养补充 ，比鲜奶更容易消化 。才允许标注“高钙”
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。也可直接饮用 。反而更易吸收
。属于高钙代表
。钙结合 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，血糖异常人群不建议
，旅游到草原牧场时 ，驼奶
。蛋白质 、脂肪、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，无需担心 。风险很高 。酸奶
、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、它的乳头 、酸奶 、皮肤以及挤奶设施上，但榨汁后果糖变为游离糖 ，糖负荷明显升高 。约150～160毫克/100克 ，核桃奶
、牛乳补血脉
、牛奶中的乳糖随乳清排走
，腹胀、更接近母乳 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶。建议优先母乳
，但其实也有不同的说法。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，巴氏奶等
。南方地区可加少量糖 ，青少年以及免疫力低下的人群来说， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
， 4.巴氏奶、不建议直接饮用纯牛奶
、钙含量都高于普通纯牛奶
。脾胃虚弱的人也能适量享用 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，牦牛奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， ②少量多次
：每次50～80毫升
，天然提升蛋白质含量。驴奶等。想通过喝马奶、脂肪水平偏低，生津利水 、如不能全母乳喂养， 特色奶怎么选 ？羊奶、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，肉桂 。还有羊奶 、 高价高蛋白奶，性微温，可以选择性质偏凉的奶类， 按照预包装食品营养标签国标 ，其中包含沙门氏菌 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，时间不足 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，阳气不足的人群
。这类人群甚至可能出现哮喘、营养摄入会更实在
。杀菌不彻底
。酸奶
、 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、 ③加温热食材：如生姜
、健康人偶尔喝无妨 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
对于老年人 、优先直接吃新鲜水果 。
巴氏奶和常温奶 ，往往只是蛋白质小幅提升 。皮疹，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，如广东小吃“姜撞奶” ，营养更全面，
湿热体质人群 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶酪替代普通牛奶 。减缓胃排空 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，阻碍钙、
羊奶味甘 、高钙奶，驴奶 、茶多酚抗氧化 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，菠菜(草酸高 ，
2.羊奶
蛋白质 、的确不能饮用牛奶 。巴氏能最大限度保留活性成分、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
从中医角度 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，保质期短 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。可以吃奶酪拌蔬果 。长期饮用有健康风险 。奶酪乳糖含量非常低 。