慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后恭听其言。晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后因其家中历来注重饮食，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手  。晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行  ，太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，最有名的当属陈皮牛肉，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹，一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆，诗赋 ，周海秋等人均出自他的门下，被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巧制“樟茶鸭子”、陈海清、故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，但未刊印。辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌 ，其店中事厨者多为家中女眷，使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜，但因其对饮食之道颇有研究，“烧牛头方”、又善书法 、

    黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、四川省成都市人  。加上在清宫中御膳房供职多年，获慈禧太后赏识，此店每日包席最多只承办四桌  ，黄晋林既精烹饪 ，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，并亲理厨政。故有“御厨”之称 。简介：     黄晋林出生于1873年 ，