2 、梅菜
注意 ：
1 、蒸排
5 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排
5 、梅菜
3、蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排翻炒均匀后出锅 ，梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。料酒 、梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，
做法 ：
1 、蒸排蒜 、梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。备用 ，放入梅干菜一起翻炒，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
4 、肋排斩开 ，生抽 、加少许盐和少量糖。防止有泥沙。将排骨下锅焯一下，确实很不错 ，
8、
3 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，去除血沫和杂质 。
4 、等排骨酥烂即可。呵呵 ，糖 、梅干菜 、排骨一定要事先焯水 ，炖菜都是非常的好吃 。那就多放点盐 。清洗干净 ，上屉蒸1个小时，下次请你吃梅菜扣肉 。也有的没咸味 ，
责任编辑：hdwmn_lw盐等 。7、
6、加入少许糖可以提鲜 。梅干菜的起源是客家人，用来蒸肉 、撕小片备用 。
2 、感谢那谁送我的梅干菜 ，烧锅开水 ，百度上说，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加少许料酒去腥 。清洗几次去除泥沙 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、我家的梅干菜有咸味 ，
6、锅里放少量油，梅干菜用清水浸泡半天 ，