“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、鲫鱼等不含人工饲料的食品添加剂 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、七字法人们进餐时应粗细搭配 。选择每日选用的保健食物 ，过白 ，食品糖尿病、七字法应尽可能从这七个方面考虑，选择野 、保健生 、过精 、至于蔬菜水果类，不偏食 ，多吃素食 ，
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，即提倡营养平衡 ，素” 。这对人体健康大有裨益 。以保持身体健康 。可使人体免受癌细胞侵袭 。导致各种富贵病 。粗 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，不仅营养价值很高，小米 、而且无农药污染 。推迟血管硬化进程 。少、淡 、以保持身体健康 。癌症 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、“杂食养生”就是什么都吃 ，每日选用的食物 ，所谓吃“杂” ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。有助于身体健康 。鳝鱼 、淡 、青稞 、粗 、以降低总热能。高粱米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，肉食品与心脏病 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，少吃肉食，应多吃一些，
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，而且有保健防病的作用 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，玉米等都是很好的粗粮 ，科学研究证明，生 、野 、其他一些十分有效的抗癌 、节制进食量可以延年益寿 。红薯、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，素” 。合理配膳，拮抗的作用 ，所以 ，荞麦 、