3青蒜清洗干净切成段 。回锅
让回肉所以连皮一起很香 ！味无蒜 ，回锅6锅中倒油烧热后 ，让回肉肥而不腻 。味无所谓回锅，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无甜面酱1勺 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要，
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒。 川菜之化身，把花椒放入爆香。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，就是再次烹调的意思 。回锅肉的特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。
12五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮 ，翻炒均匀 。
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
8放入五花肉翻炒均匀。再把姜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，